追記（2015/03/03）：iOS 8.2でも使えた話は こちら です。
ソフトバンクのiPhone 4SをIIJの「みおふぉん」で使えるようにしてみました。
※iPhoneの画面に映り込んでいる指は霊ではありません。
１．ソフトバンクのiPhone 4Sの入手
ヤフオクで買いました。貧乏なので16GBを買いましたが、やっぱり32GB以上にしておくべきでした。
買ったときはすでにiOS 8.1.3になっていました。
1万円也。
２．SIMロック解除用アダプタ（下駄）の入手
今回はKingmobileのSMART King SoftBank iPhone4S専用を使用しました。
amazonで購入。
３．IIJ みおふぉんの音声通話パックの入手
amazonでIIJmio SIM 音声通話 パック みおふぉん IM-B043を購入。
IIJの公式サイトで買うよりamazonで買うほうが少しお安いです。
IIJの公式サイトで買うと、３と４を同時に行うことができて、時間の短縮になります。
４．IIJのサイトでSIMの申請
IIJのサイトでユーザー登録を行い、SIM（今回はmicro SIM）の申請を行います。
本人確認用の画像（今回は運転免許証）をアップロードして申請完了。
申請からSIMの到着まで5日間でした。
５．SIMの装着
IIJから届いたSIMをSMART Kingと一緒にiPhoneに装着。
SMART Kingのいいところは、設定なしに電話がかけられるようになってしまうこと。
でも、データ通信を利用可能にするためにはAPNの設定が必要。
６．APNの設定
SMART Kingに付属の説明書に従って
iPhoneのsafariから、http://www.unlockit.co.nz/ へアクセスし、APNの設定を行う。
何が起こったかよくわからないまま利用可能になる。
７．使えるようになってから...
「メッセージ」をタップすると「MMS機能を使用するにはMMSメールアドレスが必要です」と表示されるので、MMS設定で適当なアドレスを指定した後、設定→メッセージでMMSをOFFにしてiPhoneを再起動。しつこいメッセージはでなくなった。ちなみに、IIJみおふぉんではMMSは使えない。
キャリアアップデートのメッセージが出るけど、怖くてアップデートしていません。
そんな感じです。
ぐっどらっこ。